CAROLINA KECHINSKI possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2001), MBA em Gestão de Pessoas, Estratégias e Negócios (2004), Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado em Engenharia Química (2007, 2011 e 2012) e Coaching pela SBC (2014-2016). Foi professora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul nas disciplinas de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Marketing e Desenvolvimento de Novos Produtos. Foi coordenadora do Curso de Tecnologia de Alimentos da UFCSPA por 5 anos e Coordenou o Departamento de Desenvolvimento de Pessoas junto à PROGESP. Em seu doutorado trabalhou com extração de antocianinas de frutas vermelhas via processos enzimáticos e clarificação do suco por processos de separação por membranas. Possui larga experiência profissional na área de uso de ozônio em alimentos, panificação e produtos sem glúten destinados a portadores da Doença Celíaca. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos. Na área de varejo de alimentos trabalhou na rede HMSHost (Maine/EUA), grupo Sonae/WallMart na parte de Comercial Perecíveis e nas Rede de Lojas AMPM e BR com os projetos de padaria e lanches com atmosfera modificada. Teve início na Cacau Show em 2011 fechando o primeiro ano com 4 operações. Atualmente é sócia da ASSB + ALLROCK (238 Lojas Próprias da Cacau Show) e CEO da Cakech Franchise. Focada no Conceito Mega Store (45 unidades) nas principais capitais brasileiras. Reside em SP desde julho de 2019.