Chocolate Lugano, tradicional fábrica de chocolate artesanal de Gramado, há 45 anos, produzindo o melhor chocolate do Brasil.

Contemplando um mix de negócios, associando a loja de chocolates artesanais a uma cafeteria, a loja promove estímulo à venda sinérgica e espaço para a venda de presentes e “souvenires”.  O negócio tem o objetivo de proporcionar a operacionalização durante todo o ano, aproveitando de forma ampla os períodos de sazonalidade e datas comemorativas.

A franquia Lugano oferece a padronização do espaço e produtos, seguindo um padrão desde o projeto arquitetônico, layout e mobiliário, oferecemos suporte total desde a implantação até a consultoria e treinamento de equipe.

A Central de Atendimento ao Franqueado – CAF é um canal entre franqueadora e franquia, que intermedia relacionamento com fornecedores homologados, marketing interno, diretoria e coordenação, consultoras de loja, controladoria, comercial Lugano.

As consultoras de campo fazem 3 visitas à franquia por ano, para validação de processos, criação de plano de ação com o franqueado, treinamento de equipes em caso de necessidade.

O modelo de franquia contempla loja com cafeteria e chocolataria com área da loja física em média de 80m², 06 colaboradores e ROI de 24 meses. O investimento abrange taxa de franquia, reforma do ponto, mobiliário, primeiro estoque, utensílios, projeto arquitetônico, treinamento operacional, suporte de TI, de CAF, e Supervisão de Campo, sistema de gestão de estoque e PDV a partir de R$ 60 mil (taxa de Franquia), R$ 390 mil (implantação).

Nosso foco são cidades com mais de 50 mil habitantes e polos turísticos. Nas metrópoles brasileiras, o objetivo é ter uma loja a cada 200 mil habitantes. Presente em 19 estados brasileiros e com 86 unidades franqueadas no Brasil.

Cabe destacar que a Lugano foi responsável por algumas inovações e decisões estratégicas que mudaram a história da fabricação de chocolate em Gramado e região. Entre elas, destaque para o pioneirismo na produção de figuras de chocolate, a introdução da prática do self service e a inauguração da primeira loja temática de chocolate do Brasil. Também fomos pioneiros na fabricação do próprio chocolate em Gramado, através da aquisição de máquinas específicas para a função.